1月20日、東海・北陸中国帰国者支援・交流センターでは、楽楽サロンにて「味噌玉を作りましょう」という講座を開催しました

１月２０日、東海・北陸中国帰国者支援・交流センターでは、帰国者の皆さんが参加し、愛知県の伝統的な八丁味噌と減塩タイプの合わせ味噌を使った味噌玉作りを楽しみました。わかめ、乾燥野菜、とろろ昆布、乾燥ネギ、麩、ごま、干しエビ、花かつお、天かすなど、たくさんの具材の中から、それぞれが好みのものを選び、オリジナルの味噌玉を作りました。

味噌玉は、健康的で、お湯を注ぐだけで手軽に味噌汁が作れる便利な食品です。作業中は「この組み合わせもおいしそう」「家族にも作ってあげたい」といった会話が飛び交い、和やかな雰囲気の中で講座が進みました。

最後には、完成した味噌玉をお湯に溶かして試食を行い、それぞれの味を確かめながら、出来上がりを楽しみました。食を通して交流が深まる、あたたかい時間となりました。今後も当センターでは、帰国者の皆さんが気軽に参加できる講座を開催していきます。